Extracción y caracterización de almidón de maíz (zea mays) a partir de variedades amiláceas producidas en el departamento de Itapúa. Rev. sobre estud. investig. saber acad. [Internet]. 2011 Dec. 30 [cited 2025 Oct. 21];(5):46-50. Available from: https://revistas.uni.edu.py/index.php/rseisa/article/view/71