Lezcano, M. T. . y Damus, M. E. . (2011) «Microbilogía de quesos de elaboración artesanal de la ciudad de Encarnación- Itapúa – Paraguay», Revista sobre estudios e investigaciones del saber académico. Itapúa, PY, (5), pp. 51–54. doi: 10.70833/rseisa5item72.