Goebel Ferrari, Claudia Lucia, y Johana Roseli Silvero Del Puerto. «Desarrollo De Galletas Tipo Crackers Sin Gluten a Partir De La obtención De Harina De Legumbres». Revista Impacto, vol. 3, n.º 1, octubre de 2023, pp. 39-50, https://revistas.uni.edu.py/index.php/impacto/article/view/390.