GOEBEL FERRARI, C. L. .; SILVERO DEL PUERTO, J. R. . Desarrollo de galletas tipo crackers sin gluten a partir de la obtención de harina de legumbres. Revista Impacto, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 39–50, 2023. Disponível em: https://revistas.uni.edu.py/index.php/impacto/article/view/390. Acesso em: 15 may. 2024.